我が家のカニ祭り2
今年もカニ祭りのシーズンとなりました。今年は義弟が１１月3日に叙勲を受けたこともあり、叙勲祝いも兼ねて開催しました。 大人12名、子供4名、子犬３匹と狭い我が家はギューギュー詰めの状態でした。
2017年(H29) 12月10日(日) 晴れ
前日の9日の午前11時過ぎに注文したカニが到着しまし た。3キロ入りでカニが4匹から6匹で匹数は選択できま せん。		ななんと、開けると、3箱とも4匹ずつでした。1匹あたり約 750gと大きなカニでした。
冷凍カニを美味しく食べる裏技は、カニや箱にこびりつい ている氷の中にカニのうまみ成分が含まれているので、 それを集めます。		カニを発泡スチロールの箱に入れて、一日かけてゆっくり と自然解凍します。左上のボールには溶けたカニのエキス を集めています。
美味しく食べるため、カニエキスを温め、水蒸気にしてカニ を蒸します。カニが大きすぎて鍋では蒸せなかったので、 焼き肉用のホットプレートを利用して2匹ずつ蒸しました。		カニがメイン料理ですが、カニ以外にもいろんな料理を用 意しています。
大きなピザ		海鮮ちらし寿司、他にもケーキなども用意しています。甥っ 子にコストコで買ってきてもらいました。
左手前が妹夫婦、右手前が兄夫婦です。		子供たちと、子供を世話する女性陣は隣のお膳で食べま す。
食後は、孫と甥の子供たちを連れて近くの公園で遊びまし た。		瑞實単光章の賞状と勲章です。おめでとうございます。 記念に掲載しておきます。
【後記】
・今年も楽しくカニ祭りを開催できました。初参加の妹夫婦は今後も呼んで欲しいと言われています。 ・来年１月から２月は湯快リゾートで姿カニが提供されるので、１月に行く予定です。楽しみ〜!!
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